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伝統野菜の味を広めよう


越津ネギを使った料理を作る
神守支店、津島市役所と海部農林水産事務所は昨年12月21日、当JAの営農センターで越津ねぎ消費者交流会を開きました。33人が参加しました。

同交流会は、津島市が原産地の越津ねぎの認知度を高めることを目的に開催。越津ねぎを使った料理講習や、ほ場の見学などを行っています。今年で3回目。

料理講習ではグラタン、桜エビのかき揚げ、など、和洋織り交ぜた三品を作り試食しました。

また、料理講習にあたり、津島市牧野町の鈴木茂子さんが10kgの「越津ねぎ」を提供しました。

参加者は「知恵と工夫を重ね、認知度を高めていきたい」と話していました。
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