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大治町の赤しそ出荷目揃え会


出荷方法について関係者らと協議

大治町シソ出荷組合は、5月10日に大治支店研修室で大治町の赤しそ出荷目揃え会を開きました。部会員10人と市場関係者ら10人が参加しました。

目揃え会では、出荷方法について刈り取りの長さの統一や赤しその水洗い行程での注意点などを市場関係者らとともに確認しました。

石川徳一組合長は「今年度は、春先の気温が上がらず成長は少し遅め。気温と雨の降り方で状態を見ながら5月31日には出荷したい」と話しました。

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