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米粉パンの作り方を小学校PTAの皆さんに伝授

 神守支部は、10月7日に営農センターで米粉を使ったパン作り教室を開きました。今回は若い世代と交流を深めようと高台寺小学校のPAT役員21人が参加し女性部員8人と親睦を深めました。

 当日は女性部の石原俊子さんが講師を務め、参加者らに作り方を指導しました。米粉の生地を作り伸ばして餡子を中に包んだり、ピザ風にトッピングしたりしました。発酵させて、オーブンで焼き上げ完成させました。他にも、「カボチャとニンジンの粒サラダ」「シメジ入りコーンスープ」「ゴマゼリー」の計4品を作りました。米粉パンは生地がとてもモチモチしていて、冷めてもおいしいです。

 参加者は「米粉パンはモチモチしてとてもおいしかった。家庭でも作って子どもたちに食べてもらいたい」と話しました。

神守女性部料理

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