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特産赤シソとモロヘイヤを使ってかりんとう作り

 女性部は、6月8日に営農センターで役員10人がかりんとう作りを行いました。

 かりんとうに使用した材料は管内特産の赤シソ、モロヘイヤを天日干しにし乾燥させて粉末状にしたもの。それを小麦粉に混ぜ込み、油でカリッとあげてかりんとうにしました。

 このかりんとうは7月2日、3日に行われた「東海・北陸ブロック発表大会」で愛知の特産品として大会参加者に振る舞いました。同大会では、JA女性組織の「女性組織活動体験発表の部」で最優秀賞を受賞した七宝支部の木下万里子支部長が愛知県代表として日頃の活動を発表しました。

女性部かりんとう

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