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秋野菜を使っておいしい手料理を

 七宝支部は、9月4日に営農センターで料理教室を開き、部員34人が参加しました。

 当日は、管理栄養士の山田佳代子先生を招き、秋野菜を使った創作料理を学びました。部員たちは、「ふわとろ卵のエビチリ丼」、「和風ピクルス」、「たたきれんこん」、「里芋のにらじょうゆ」、「みょうがまんじゅう」の5品をレシピを確認しながら手際よく調理しました。中でもピクルスはどんな野菜でも使えるので残った野菜を利用するのにぴったりでした。

 参加した部員は「秋野菜を使って簡単に作れるものを教えてもらったので家族にも作ってあげたい」と話していました。

七宝女性部料理

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