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大治町特産モロヘイヤを収穫

大治支部は、8月10日に大治町長牧の畑でモロヘイヤの収穫を行い20人が参加しました。

当日は、モロヘイヤ部会の丹羽幸政会長の指導の下、収穫時期を迎え立派に育ったモロヘイヤを刈る人、刈り取ったモロヘイヤをコンテナに詰めていく人と分かれ手際よく収穫していきました。

収穫したモロヘイヤは、サツマイモの収穫時期に行う料理教室で使う予定です。乾燥させて粉末にしたり、冷凍したりして保存し、料理教室で小麦粉に練り込んでパンやうどんを作ったりする予定です。

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