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チャレンジ家庭菜園
チャレンジ家庭菜園 の記事
小松菜のトンネル栽培 寒さでうま味が増加
小松菜はビタミン類、カルシウム、鉄分を多く含む緑黄色野菜で、特に冬採りは栄養価が高く、甘味も増し最もおいしくなる栽培時期です。 [品種] 近年は葉が丸く、緑が濃い品種が好まれ、秋冬まきでは「はまつづき」(サカタのタネ)、...
2023
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ホウレンソウのトンネル栽培 冬の寒さでおいしさアップ
ホウレンソウの生育適温は、15~20度で冷涼な気候を好みます。耐寒性は強いですが暑さには弱く、25度以上になると生育が衰えます。冬取りは栄養価が高く、甘味も増し最もおいしいです。中間地から暖地の作型となります。 [品種]...
2022
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鳥獣害から菜園を守る
サル、シカ、イノシシをはじめ、都市近郊の菜園でも、アライグマやハクビシンの被害が増えています。また、カラス、ハト、ヒヨドリなどの鳥害も日常的に起きています。 [防鳥ネットとテグス] 網目が小さいほど防鳥効果が高く、ヒヨド...
2021
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野菜の保存・貯蔵 温度・湿度に配慮して
家庭菜園で取れた野菜を上手に保存しましょう。土地の気候に合った方法で貯蔵すれば、野菜を長く利用することができます。温度や湿度に気を付けて、野菜ごとに一手間かけた保存をしましょう。 [屋内での保存] 温度変化の少ない納屋...
2020
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タマネギ 元肥にリン酸肥料を十分に
タマネギの生育は、15~20度の冷涼な気候が適し、10度以下では生育が停止しますが、春になり気温が上がり、日が長くなって肥大します。 [品種] 早生品種は収穫期が早い半面、貯蔵性に劣り、反対に中晩生品種は収穫期が遅いが貯...
2019
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サトイモの収穫と上手な貯蔵のコツ
サトイモの主成分はでんぷん類、このでんぷんは加熱すると糊化し、消化吸収しやすくなります。カリウムは芋類の中では最も多く、高血圧予防に効果的です。 タンパク質、ビタミンB群、Cなどを多く含み、栄養価が高いのが特徴、しかも食...
2018
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タマネギ苗の上手な植え付け
9月に種まきしたタマネギ苗は、10月下旬から11月が植え付けの適期です。5~6mm径に太り、葉がしっかりし、根がたくさん付いた苗を選びましょう。最近は3号ポリポットにじかまきし、十数本立てにしたポット苗も出回り始めました...
2017
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冬の手入れが来年の成果を決めるアスパラガス
板木技術士事務所●板木利隆 アスパラガスは、野菜の中では最も長命な部類で、一度植えれば10年ぐらいは収穫を楽しめますが、毎年良い若芽をたくさん収穫するためには、冬の手入れを適切に行うことが、ことのほか大切で...
2015
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サツマイモの収穫・貯蔵の心得
板木技術士事務所●板木利隆 夏から秋にかけて盛んに育ってきたサツマイモは、晩秋に入ると収穫の時期を迎えます。芋(塊根)の肥大経過をたどってみると、通常8~9月に半数以上の芋が50g以上ぐらいになり、その後急...
2014
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