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チャレンジ家庭菜園
チャレンジ家庭菜園 の記事
形・色が多彩で楽しみ多いズッキーニ
ズッキーニはカボチャの仲間の「ペポ種」の一つで、つるなしカボチャの別名もあります。他に日本種、西洋種があります。近年消費が急速に伸びて知名度も高まり、今やすっかりおなじみの野菜となりました。主にはキュウリほどの大きさで...
2019
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家庭菜園 ジャガイモ萌芽後の上手な管理
ジャガイモの芋は塊茎といわれることからも分かるように、種芋から地上に向かって伸びた茎から横向きに何本も発生した地下茎の先端が膨らんで形成されるものです。 種芋には芽が数個以上あるので、全部伸ばすと、土中で込み合い、芋にな...
2018
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大玉トマト作り成功のポイント
板木技術士事務所●板木利隆 トマトには豊富な栄養分やリコピンの抗酸化作用があり、がんや動脈硬化の予防効果も期待されます。またうま味成分であるグルタミン酸を極めて多く含み、食味を豊かに魅力あるものにしてくれま...
2016
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育てやすくて新鮮な味が格別 つるありインゲンマメ
板木技術士事務所●板木利隆 幼果をさやごと食べるのでサヤインゲンとも呼ばれます。若さやを食べ始めたのはイタリア人で、それが世界中に広まりました。日本へは江戸時代に隠元(いんげん)禅師によってもたらされたとこ...
2015
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ズッキーニ、上手に育て、 おいしく食べる10カ条
板木技術士事務所●板木利隆 ズッキーニはカボチャの仲間のペポ種の一つで、節間が短縮されて伸びないので、つるなしカボチャとも呼ばれています。サマースカッシュという別名もあります。 50年ほど前に導入された当初...
2014
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